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牛肉茄子粥(番茄牛肉粥怎么做好吃)

2022年12月13日 23:02:261網(wǎng)絡(luò)

番茄牛肉粥怎么做好吃

點(diǎn)一個(gè)番茄鍋 再倒入海底撈的牛肉粒 加入米飯 煮熟就可以了

番茄牛肉粥怎么做好吃竅門(mén)

大米洗凈,放入電燉鍋,注入適量開(kāi)水,通電煮粥。

西紅柿用開(kāi)水燙后去皮,只需要半個(gè)西紅柿,切碎后放碗中備用。

新鮮牛肉剁碎后和西紅柿放一起。

加入適量花生油,少許白糖及食用鹽

攪拌均勻,腌制備用。

大米煮三十分鐘后不時(shí)觀察,待米開(kāi)花,粥不是很稠就可以加入腌制的西紅柿牛肉。我煮了四十分鐘。

加入牛肉后迅速攪拌均勻,以防牛肉成坨。

繼續(xù)煮三十分鐘左右,注意觀察,根據(jù)個(gè)人情況而定。這是成品。

、放少許白糖不僅可以提味,還能壓制西紅柿的部分酸味,口感更好。

2、牛肉最好不和大米同煮,容易煮老。

3、牛肉放清水多浸泡一會(huì),多換水,可以去血除腥。

4、用開(kāi)水煮粥可以縮短時(shí)間,冷水也可以。

5、我用的的是微電腦式的燉鍋,煮粥很稠,耗時(shí)較長(zhǎng)。

番茄牛腩粥怎么做

主料牛肉100g梗米200g輔料鹽1勺料酒半勺家常牛肉粥的做法步驟1.準(zhǔn)備好牛肉,必須是精瘦肉做出來(lái)的粥不油膩2.準(zhǔn)備好梗米也就是平時(shí)煮粥的大米3.把牛肉用刀剁碎4.大米洗凈備用5.把剁碎的牛肉和大米放入養(yǎng)生鍋里6.放入適量的開(kāi)水,水就是和平時(shí)熬粥一樣的量7.接通電源,轉(zhuǎn)到高火健開(kāi)始煮制自己喜歡的軟爛度即可8.起鍋前放入鹽調(diào)味9.也可以添加自己喜歡的青菜10.完成小貼士起鍋前可以適量添加自己喜歡的青菜或者蔥花。

番茄牛肉粥怎么做最好吃

  牛腩分為 崩沙腩 坑腩 爽腩 建議用崩沙腩 燉著好吃  

1.首選當(dāng)屬牛腩,因?yàn)榕k钤谂H庵械膶儆诮M織較多而且?guī)в猩倭康姆嗜夂徒钅?,為最適合?! ?/p>

2.牛腩的價(jià)格是牛肉中最便宜的(偷偷告訴你),價(jià)格不貴,而且最實(shí)惠?! ?/p>

3.牛腩配西紅柿是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的,因?yàn)橹皇羌尤胛骷t柿,湯汁的感覺(jué)還是不夠濃郁,稍加一些土豆 可以讓湯汁濃郁起來(lái),主要起作用的是土豆里面的淀粉?! ?/p>

4.好吃的燉牛肉最好用高壓鍋壓一下這樣口感比較好,而且還節(jié)省煤氣?! ?/p>

5.畫(huà)龍點(diǎn)睛之筆就是最后淋上香菜末,這樣可以緩解油膩感!美食原料  食材:牛腩200克 西紅柿1個(gè) 土豆1個(gè) 香菜少許  調(diào)料(1) 八角2枚 花椒1小勺 蔥2段 姜粉1小勺 生抽3湯勺 鹽少許 料酒2湯勺  調(diào)料(2) 生抽少許  步驟1:牛肉切大塊,西紅柿去蒂切塊?! 〔襟E2:牛肉洗干凈,加熱鍋中的油,七成熱后放入大蔥、姜片、桂皮,八角爆香,隨后加入牛肉翻炒?! 〔襟E3:調(diào)入老抽、白酒和鹽,炒勻后放入適量清水,大火燒開(kāi),撇出浮沫。(湯水量要一次加足,不可中途添水。若湯不夠,只能加熱水或開(kāi)水,千萬(wàn)不能中途加涼水,否則開(kāi)鍋的肉遇到?jīng)鏊?,易使肉表面收縮變緊,熱量不易內(nèi)傳,肉質(zhì)會(huì)變得即硬又皮,不好嚼咽。湯調(diào)好后,再放適量鹽。)  步驟4:轉(zhuǎn)小火燉1個(gè)小時(shí)這樣,一定要燉爛一點(diǎn),如果你有高壓鍋就不需要這么長(zhǎng)時(shí)間了。然后倒入西紅柿塊,待西紅柿熟透,即可關(guān)火出鍋,放一棵香菜配色下?! ∥骷t柿 - 西紅柿含有豐富的營(yíng)養(yǎng),又有多種功用被稱(chēng)為神奇的菜中之果。它所富含的維生素a原,在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素a,能促進(jìn)骨骼生長(zhǎng),防治佝僂病、眼干燥癥?! ∨H?- 牛肉富含肌氨酸:牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,這使它對(duì)增長(zhǎng)肌肉、增強(qiáng)力量特別有效?! ∽龇?主料:  牛肉 西紅柿 土豆 青椒 鹽[1]  雞精 醬油 白胡椒粉 黑胡椒粒 糖  制作步驟:  1、材料準(zhǔn)備,牛肉要提前味好;  2、把土豆先放入油鍋炸下,然后加入牛肉一起翻炒.  3、炒到金黃色,加湯,放西紅柿一起煮,中火繼續(xù)煮15分鐘左右.  4、最后放入青椒,可以再一次添湯,最后小火煮5分鐘即可.

番茄牛肉稀飯粥怎么做好給寶寶吃

呵呵,只聽(tīng)過(guò)番茄燉牛肉哈,因?yàn)槲骷t柿可以幫助牛肉去腥還可以讓牛肉更容易爛。不知道你這個(gè)是要怎么個(gè)吃法?是要煮大量湯的還是要燉著吃的,我就按番茄燉牛肉的做法給你改改吧,不知道你滿(mǎn)意不。

原料:

豬排、西紅柿一個(gè);

配料:

蔥段、姜片、鹽、醬油、料酒、雞精、桂皮、花椒、大料、香葉。

做法:

1、將豬排洗凈切塊,鍋內(nèi)放水燒開(kāi)把豬排塊放入焯一下,撇去血沫子等雜物,然后撈起備用;

2、這時(shí)將高壓鍋放入適量清水,放置火上將水燒開(kāi);

3、將處理好的肉,倒入高壓鍋里,放入大料、花椒、桂皮和香葉、蔥段、姜片、醬油、鹽、雞精、料酒;

4、隨后放上一個(gè)西紅柿,整個(gè)放到鍋里;

5、蓋上鍋蓋,燉上半個(gè)小時(shí)即可。

注:湯水量要一次加足,不可中途添水。若湯不夠,也只能加入熱水或開(kāi)水。

番茄牛肉粥怎么做好吃又簡(jiǎn)單

步驟 1

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紅薯去皮切塊沸水煮至發(fā)軟(為了一會(huì)燉的更爛)

步驟 2

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番茄沸水3分鐘 撈出去皮

步驟 3

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牛肉太肥的話(huà)可以先把油烤走一部分倒掉,留一點(diǎn)在鍋里。

步驟 4

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加入姜蒜爆香,翻炒牛肉至變色 約6分熟

步驟 5

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加入紅薯繼續(xù)翻炒, 至每塊紅薯都和油接觸均勻。

步驟 6

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加入開(kāi)水至恰好沒(méi)過(guò)紅薯牛肉,大火燉三五分鐘,至紅薯進(jìn)一步變軟,湯汁稍有濃稠

步驟 7

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加入去皮的番茄(可以先把根部挖掉),繼續(xù)大火燉,柿子軟爛后可以換中火(為了快,一般就是一直大火,不過(guò)這湯容易變稠),期間可以用鏟子搗碎番茄和紅薯,使其滋味充分融入濃湯中。

步驟 8

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待紅薯和番茄都不成型后可以加入適量醬油(約1-2勺)適量鹽 ,不要太咸,影響紅薯的甜味。

步驟 9

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繼續(xù)燉,讓紅薯和番茄更碎,快出鍋前兩分鐘可以根據(jù)喜好加點(diǎn)蔥花調(diào)味。還可以少加些番茄醬使其更加酸甜可口,但是別加多,會(huì)讓菜品味道不自然。

步驟 10

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當(dāng)沒(méi)有大塊番茄紅薯,湯汁濃稠時(shí)就可以了??葱Ч?/p>

番茄牛肉粥怎么做好吃視頻

食材:牛腩肉1000克、西紅柿500克、八角兩顆、干辣椒兩個(gè)、香葉兩片、生姜兩片、花椒少許、鹽適量、白糖適量、番茄醬適量、生抽適量、料酒少許。

做法步驟:

1、牛腩肉切成2厘米左右見(jiàn)方的肉塊,放在盆中加入清水浸泡2小時(shí)。

2、鍋里加入清水,把牛腩肉涼水下鍋焯水大火煮開(kāi)后撇除表面的浮沫,加入一些料酒繼續(xù)煮2分鐘,撈出。

3、把撈出的牛腩用清水沖洗凈后控干水分。

4、把牛腩放入高壓鍋中加入姜片、八角、香葉、花椒和干辣椒清水,生抽大火煮開(kāi)后蓋上蓋子,壓力鍋上汽后計(jì)時(shí)大火煮15分鐘。

5、西紅柿用開(kāi)水燙一下表皮把表皮撕掉,切成小塊。

6、牛腩煮好后撈出備用。

7、炒鍋里加入適量食用油,油熱后加入一小勺番茄醬,把番茄醬炒香后下入西紅柿塊;加入適量鹽和白糖繼續(xù)翻炒出西紅柿的湯汁。

8、把西紅柿炒出湯汁后加入兩勺煮牛肉的原湯后把牛腩下入到鍋中,開(kāi)鍋后轉(zhuǎn)為中小火,繼續(xù)燉煮10分鐘后。

9、開(kāi)大火把鍋里的湯汁收一下燒至粘稠。

10、出鍋后盛入盤(pán)中撒上香菜,即可

番茄牛肉小米粥的做法大全

食材:

海米3-5克、牛肉20克、西紅柿半個(gè)、大米若干、青菜葉、菌菇少許

制作方法:

1、將大米提前浸泡后,放入鍋中煮粥;海米焯水后切碎。

2、牛肉洗凈后,放入蔥姜,焯水后切末。

3、西紅柿去皮去丁,菌菇剁碎,青菜焯水后切碎。

4、將西紅柿丁、海米碎末、菌菇碎末、牛肉末全部放入鍋中和粥繼續(xù)煮至熟軟。

5、盛出前拌入青菜末即可。

寶寶輔食番茄牛肉粥怎么做

牛肉可以說(shuō)是眾多動(dòng)物肉類(lèi)中的佼佼者,其不但含有豐富的動(dòng)物蛋白,氨基酸,礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng),但是其含有的脂肪較少,屬于一種健康營(yíng)養(yǎng)的肉類(lèi)。讓寶寶適量合理的吃些牛肉,有益于身體健康發(fā)育。那么,15個(gè)月寶寶怎么吃牛肉好呢?

牛肉中不但含有眾多的蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng),其中含有的鐵,鋅元素也較豐富。此物質(zhì)既可預(yù)防缺鐵性貧血,還有助于寶寶智力發(fā)育和身體健康。但是牛肉雖然營(yíng)養(yǎng)豐富,其肉質(zhì)纖維卻較粗,所以寶寶吃牛肉,在制作時(shí)需要精心處理,最好是使用高壓鍋將牛肉燉熟透,這樣才有益于小寶寶嬌嫩腸胃消化吸收。

牛肉用高壓鍋燉熟以后,再使用家庭料理機(jī),將牛肉制成牛肉泥。然后可以添加在粥類(lèi)中喂給寶寶吃,也可以制作成牛肉泥丸,這是比較好的讓寶寶吃牛肉的方法。能夠讓牛肉中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),更充分的被寶寶腸胃所吸收。

此外,牛肉性熱而具有溫補(bǔ)功效,所以吃過(guò)多的牛肉也容易上火,還有可能會(huì)引起消化不良。所以讓寶寶吃牛肉也要適量為好,并且還要合理安排富含植物纖維素的果蔬類(lèi)食物,這樣可減少寶寶出現(xiàn)上火,要避免因?yàn)轱嬍巢划?dāng)引起小兒便秘。1、番茄牛肉:能夠給寶寶補(bǔ)充蛋白質(zhì)以及維生素A。需要準(zhǔn)備番茄、牛肉以及姜蔥。具體

做法是把番茄切成小塊備用。把牛肉在淡鹽水里面浸泡30分鐘,而后切成1cm左右的方塊,再放入電飯煲里加水燉半小時(shí)。

在炒鍋里面加適量的油,等到油熱后加入蔥、姜,然后再把番茄放進(jìn)去翻炒;最后再將牛肉和湯倒進(jìn)去,加鹽后再煮20分鐘,等到肉爛湯濃就可以了。

2、香干肉絲:可以為孩子補(bǔ)充蛋白質(zhì)以及鈣質(zhì)。要準(zhǔn)備軟豆干、精肉、小蔥以及韭黃等。具體做法是先把精肉切成細(xì)絲,再加入一些糖、精鹽以及濕淀粉進(jìn)行攪拌;把豆干也切成細(xì)絲狀。小蔥以及韭黃要切成寸段。

起油鍋,先將姜絲放入鍋里,然后放入肉絲滑散,等到肉食變色后,再放入豆干、蔥段以及韭黃段,加適量的鹽、雞精進(jìn)行翻炒即可。

番茄牛肉粥怎么做好吃又營(yíng)養(yǎng)

一般不加番茄,做法如下用料 牛肉50g山藥15厘米米1碗飯的分量蔥1根姜1小片生粉適量蠔油適量食用油適量鹽適量步驟 1晚上切好牛肉(記得橫著切,不然嚼不爛),放點(diǎn)生粉、蠔油和食用油攪拌,放冰箱里待用步驟 2早上起來(lái),鍋里放4碗水,燒開(kāi)后放入淘好的米,攪拌一下,防止粘底步驟 3在等水開(kāi)的過(guò)程中,可以把山藥削皮,切小粒(可以縱向切開(kāi)四份再切粒,這樣快一點(diǎn))

步驟 4水開(kāi)后放入山藥粒,攪一攪,防止粘鍋步驟 5姜切姜絲,蔥切蔥花,把蔥白和姜絲放一起,蔥綠放一邊步驟 6當(dāng)鍋里的水已經(jīng)變得有些粘稠,米也有點(diǎn)開(kāi)花了,放入昨天腌好的牛肉、蔥白和姜絲步驟 7放入牛肉后攪拌一下,2分鐘后關(guān)火,蓋鍋蓋,燜5分鐘。在這個(gè)過(guò)程中,粥會(huì)變得粘稠更加有口感。

步驟 85分鐘后,撒上蔥綠,根據(jù)口味撒上鹽,攪拌攪拌就可以開(kāi)吃啦!

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