微波爐烤肉松
肉松可以放入微波爐里轉(zhuǎn)兩分鐘,或者無油的鍋里翻炒。冷藏的肉松不可以直接吃,因為冰箱里會有很多病菌微生物,如果不加熱直接吃會吃壞肚子的。
如果是放在保鮮層的,又是密封好的,那拿出來直接吃是沒有什么大問題的。一般在冰箱里可以冷藏一個月都可以。也可以放在干燥陰涼的地方,超市賣的肉松都是放在常溫下。
微波爐烤肉松面包要多長時間
一 不同的面包,保質(zhì)期是不一樣的:
一、調(diào)理面包(如肉松火腿面包、熱狗面包、漢堡包、玉米火腿沙拉包) 保質(zhì)期:1天
一般甜面包、土司面包(不含餡)(如奶香土司、羅松甜面包、花式牛奶面包) 保質(zhì)期:2-3天
含餡面包、含餡土司(如豆沙卷面包、火腿奶酪土司) 保質(zhì)期:2-3天或1天
丹麥面包(如牛角面包、丹麥葡萄卷)保質(zhì)期:3-5天
硬殼面包(如法棍) 保質(zhì)期:8個小時
貝果 保質(zhì)期5-6天
重油面包(如葡萄干杏仁面包)保質(zhì)期:1個星期到半個月
二 延長面包的保存期——冷凍保存法
雖然低溫會加速淀粉的老化,但當溫度降低到0度以下的時候,淀粉的老化作用就大大放緩了。
所以,把面包放在保鮮袋以后,放進冰箱冷凍室急速冷凍到-18攝氏度,可以延長面包的保質(zhì)期。要吃的時候取出來,在面包表面噴點水,重新烘烤解凍(烤箱溫度用100-120度,時間視面包大小而不等),或者放進微波爐解凍后再用烤箱稍微烘烤一下,就可以吃了。 用冷凍保存法,面包能保存2個星期左右。
但必須注意,只有不含餡的面包才適合冷凍保存,如土司面包、牛角面包、硬殼面包等。
微波爐烤箱烤肉
微波爐脆皮燒肉的做法 五花肉洗凈,用水煮至7層熟,撈起來過涼水,然后用廚房紙巾吸干水分 用叉子或者竹簽子在肉皮上扎出密密麻麻地小孔 在瘦肉這一面用刀每隔2~3厘米左右切開,至快到肉皮的位置 在瘦肉面和側(cè)面以及縫隙里都撒上五香粉,和鹽,抹勻 在肉皮表面抹上少許小蘇打(一丁點兒即可),然后再撒上鹽 用竹簽把肉串起來,防止烤的時候肉變形卷曲 用錫紙把瘦肉面和側(cè)面包裹起來,留出肉皮部分,放入冰箱冷藏腌制一夜,必須入味才好吃 第二天,提前取出回復室溫 微波爐烤箱預熱240攝氏度,上火,烤25~35分鐘至顏色金黃 有些部位會有點焦,取出用刀刮去烤焦的部分,然后抹上一點點油,繼續(xù)烤10分鐘左右 最后稍微放涼就可以切塊裝盤,即可
微波爐可以烤肉松嗎
雞肉肉松的配方(如下):
用料:雞胸肉2塊;蔥 1根;姜 3-4片;八角 1個;香葉 2片;花椒 15粒;料酒 1勺;生抽 1勺;老抽 1勺;五香粉 1勺;糖 1勺;鹽 少許。
自制雞肉松的做法:
步驟 1
我買了兩大塊雞胸肉,差不多一斤多一點,冷水入鍋,加入1勺料酒,蔥、姜、花椒、八角、香葉把雞胸肉煮熟。(香料主要是為了提香去腥,如果不齊也沒關(guān)系)煮的過程如果有浮沫就撇去,雞胸肉洗干凈浮沫會比較少,差不多煮25-30分鐘就熟透了,如果不確定可以用筷子扎,能扎透就好了。如果用牛肉或豬肉的話要燉一個小時,用高壓鍋比較快。
步驟 2
煮好的肌肉撕成條,一會要用料理機打,所以不用撕太細,如果沒有料理機就要盡量撕的很細。
步驟 3
加入一勺五香粉,一瓷勺生抽,一瓷勺老抽,一勺糖,根據(jù)口味加少許鹽,也可不加鹽,然后戴上手套充分抓勻。
步驟 4
放進料理機里打碎。
步驟 5
然后放進一個大盤子鋪平,放進微波爐高火打三分鐘,拿出來翻面再高火打三分鐘。
步驟 6
打三次后差不多是這個狀態(tài)了,大部分水份已經(jīng)蒸發(fā)了。
步驟 7
再放回料理機,我用的絞肉機,所以給刀片加了保護套,避免打得太碎,如果沒有料理機可以裝進保鮮袋用搟面杖敲。
步驟 8
打完后基本已經(jīng)好了,還有點潮潮的,可以找個不粘鍋放進去小火干炒;用筷子不斷翻動,炒個十分鐘左右就完全干了。
步驟 9
美味的肉松就做好了。
微波爐烤肉松怎么烤
一般室溫10度左右2天,15度到20度1天,放冰箱冷藏室的話4天,放速凍可以半個月(食用前放微波爐或烤箱加熱3分鐘)最好盡快吃完
一般情況常溫下的蛋糕是能夠放24小時左右.也就是一天,這個是因為蛋糕的奶油會融化,建議溫度要稍微低一點,保存時間也會相對長些.如果你買蛋糕最好選擇像艾可瑪奇這樣的私房訂制蛋糕,這樣可以最大程度的保證蛋糕的新鮮口感,也對自己負責。
肉松小貝可以加熱吃嗎
可以啊~可以放微波爐加熱~
但是有幾點要注意:
1、時間不能太長,1分20秒左右就足夠了~
2、要用微波爐專用的加熱盤子~
3、不要帶塑料袋~#p#副標題#e#
肉松小貝的做法
材料:蛋黃3個、玉米油35克、牛奶35克、低筋面粉50克、蛋白3個、細砂糖40克、檸檬汁數(shù)滴、丘比香甜味沙拉醬適量、肉松及海苔肉松適量
微波爐烤肉松餅需要多少分鐘
烤餅干 原料: 面粉、發(fā)酵粉、雞蛋、牛奶、黃油、糖 輔料: 花生醬 制作過程:
1、把一塊黃油放在微波爐中化了,倒入雞蛋中打散起泡。
2、放面粉,用加入發(fā)酵粉,用雞蛋液揉面,加入糖調(diào)味,如果太干加入部分牛奶
3、把面粉放在一邊十分鐘,準備面板和搟面杖,把發(fā)好的面粉加入花生醬搟平
4、用酒杯把面餅壓出圓形,如果有模具可以選擇其他形狀。
5、在烤盤底下涂上黃油,在壓好面餅上涂上黃油
6、放在微波爐中,混合功能(微烤混合)3分鐘,然后,翻面再烤2分鐘 注意:黃油要足夠,面餅要搟的薄,這樣烤出來的才脆,在托盤的上面抹上黃油,餅干上也要有,烤的時間不要太長,容易糊。中間最好翻面 微波爐三分鐘餅干制作方法: 材料: 奶油80克.砂糖40克.雞蛋一顆.牛奶100cc.松餅粉150克 制作方法: 先將融化的奶油與砂糖攪勻后順序加入雞蛋牛奶,最后在加入松餅粉慢慢攪勻,盤子上平鋪烘培紙,以湯匙在紙上涂勻厚度,放入微波爐以強火烘烤3分鐘,拿出后趁熱以模型押出形狀即可 微波爐做餅干: 準備好面粉、杏仁、泡打粉、雞蛋、蘇打粉、黃油、白糖,另外您還需要準備好一個具有燒烤功能的微波爐、打蛋器、量勺、毛筆。把120克黃油放入容器中,將100克白糖倒入容器中,這樣的黃油在通常的大超市都可以買到,像這樣的量勺在賣廚房用品的地方可以買到,價錢大約是5塊錢一套。您家中如果沒有打蛋器,也可以把幾根筷子握在一起代替.做完的面粉用"餅干模子"壓出形狀,OK后模子拿開,把面團團放入微波爐的燒烤狀態(tài)下,補充一下:微波爐在燒烤狀態(tài)下不能調(diào)節(jié)溫度,只能設時間,通常我們在燒烤狀態(tài)下設4分鐘為宜。4分鐘后香甜酥脆的杏仁餅干做成啦。 三分鐘微波爐餅干做法: 材料(奶油80克,砂糖40克,雞蛋一個,牛奶100CC,松餅粉150克) 方法: 先將融化的奶油與砂糖攪勻后順序加入雞蛋.牛奶,最后在加入松餅粉慢慢攪勻,盤子上平鋪烘培紙,以湯勺在紙上涂勻厚度,放入微波爐以強火烘烤3分鐘.拿出來趁熱以模型押出形狀即可. 微波爐小餅干! 材料:低粉,黃油,巧克力,花生碎,葡萄干(這些果仁可以根據(jù)自己的口味來調(diào)節(jié))糖,雞蛋一個。 做法:把黃油融化,低粉,糖,還有果仁倒入盆中,用黃油和面,不要問我準確的比例哦,只要黃油能把面粉柔成光滑就好了(是不是很不夠?qū)I(yè)呀 ),接著只要把柔好的面揪一小塊下來,在手心中壓成小圓餅就好了,在烤盤中抹上一層黃油,把小餅干擺好,刷上一層蛋液,再微波爐的燒烤檔烤7分鐘就好了!!
松下微波爐烤肉怎么做
松下微波爐使用方法如下:
1、不能讓微波爐在空著的情況下進行運轉(zhuǎn),因為如果微波爐當中沒有食物或者水份去對微博的能量進行吸收的話,那么就會導致微波不斷地在微波爐的爐腔里面來回反射。
2、一旦在微波爐里面,發(fā)生冒煙現(xiàn)象,或者是發(fā)生著火的情況,就應該馬上把微波爐的爐門關(guān)緊,然后把開關(guān)鍵關(guān)上,或者是直接把電源拔下來,防止發(fā)生危險。
3、切記在加熱食物時不可以用再生紙等一些可能產(chǎn)生火災而造成危險的產(chǎn)品,還有,如果想要鋁箔去給食物解凍的話,鋁箔的大小不能超過微波爐轉(zhuǎn)盤的大小。
4、如果我們使用的燒烤工具屬于組合型的話,不可以把鋁質(zhì)和其他金屬類型的容器全都放到燒烤架的上面,要專門把這些金屬制品與燒烤架專門放進一個玻璃碗里面,這樣做的目的是為了防止火災的出現(xiàn)。
5、還有一些已經(jīng)經(jīng)過密封的瓶子或者罐兒,這些里面如果裝的食物的話是不能微波爐進行加熱的,這是因為如果在溫度與氣壓同時增大的時候,整個瓶子就會膨脹,就很容易發(fā)生爆炸現(xiàn)象,這樣微波爐也不能維持正常的溫度,還有可能發(fā)生危險。6、帶著蛋殼的雞蛋也不能放在微波爐中進行加熱,這是因為帶有蛋殼的雞蛋如果進行加熱,那么他的壓力一定會加重,有可能會發(fā)生蛋殼兒爆裂的現(xiàn)象,不但雞蛋會造成損害,還有可能讓人發(fā)生燙傷的狀況。
松下電器公司在剛開始還只是一個小小的企業(yè),但是隨著幾代人的一起努力,這家公司已經(jīng)迅速的擴張開來,現(xiàn)在在亞洲乃至全國都非常有名氣,如今它的種類也在持續(xù)增加著,而且由于質(zhì)量高,所以被眾多的消費者,信賴,還有很多消費者說,這種微波爐非常的穩(wěn)定,功能也非常的齊全,所以大家都喜歡使用。在外觀上它的造型和工藝也是值得稱贊的,所以總體來說,是一款不錯的產(chǎn)品。
微波爐烤肉松小貝多少度適合
可以做,具體如下:
一、食材:
主料:速凍手抓餅、小茴香粒(任選)或粉(可不加)、小孜然?;蚍廴芜x(可不加)
輔料:甜面醬、拌飯醬
二、步驟:
微波爐手抓餅的做法
準備
2.準備好餅,孜然,小茴香
3.準備小茴香和孜然粒
4.盤底鋪上孜然粒或粉,小茴香?;蚍?;也可以不用。中間放餅,再加個盤子扣?。簝蓚€盤子相扣 蓋住餅,餅上噴少量清水,放入微波中火2分鐘
5.拿出涂少許醬后再噴少量水,蓋好再中火微波1分鐘或半分鐘
6.不涂醬的話,噴水后加蓋,直接中火三分鐘或三分半(視自己微波爐而定)
三、烹飪技巧
一定要加蓋,要噴少許水,不涂醬味道也好。孜然粒和小茴香粒挺像的,但是味道不同,味道都很濃郁,可同時放也可以任選。
四、手抓餅的配料
手抓餅的精華不僅僅在于面餅本身,更重要是其豐富的“內(nèi)在美”。手抓餅中通常都可以根據(jù)自己的洗好添加其他的一些配料,作為內(nèi)餡與面餅一同卷起食用,口感頗為豐富。那么,手抓餅的配料有哪些呢?
1、培根:由精選的瘦肉型鮮豬肉制作而成的培根十分適合中國人的口味,吃起來不油膩,但是口感卻非常香,和其他食材搭配起來也很合適。
2、火腿片:不少人喜歡在手抓餅中添加火腿片,火腿片算是比較傳統(tǒng)的一種中國人愛吃的食物了,小時候啃香腸的味道還記得嗎?就是這個味兒!火腿和松脆的手抓餅是絕配。
3、肉松:肉松加入手抓餅中一起吃會有一種西點的口感,而且本身肉松營養(yǎng)價值很豐富,還是充饑好零食,因此更是受到人們喜愛。但是肉松吃完可能會有點口渴,要補足水分。
4、芝士片:芝士片也是手抓餅最討喜的配料之一,芝士在手抓餅制作好后夾入其中,溶化后的芝士給手抓餅添加了香濃的口感,特別好吃。
5、雞扒:手抓餅的內(nèi)餡兒雞扒一般都是由去骨的雞腿肉制作而成的,加入黑椒的雞扒更是美味。
除了以上這些配料之外,大家還可以盡量自由發(fā)揮,添加自己喜歡的食材,說不定會和手抓餅擦出美味火花!
微波爐烤肉松餅的做法
沒有烤箱和微波爐的話,可以用鍋煮或者用鍋蒸。
松餅
最好的加熱方式,是放置在350度的烤箱中,上面最好用一個濕紙巾覆蓋,才能保持它松軟的口感。
2、披薩
千萬不要將隔夜的Pizza放入微波爐加熱。最好的加熱方法,是將Pizza 放在一個有蓋子的熱平底鍋上,加熱3-4分鐘,可以重現(xiàn)美味。
具體操作方法:在平底鍋上稍微加一點點油或者刷一點點油,先小火把鍋烤熱,然后放進披薩蓋上鍋蓋,這樣能在加熱同時保持水分。隨時試一下溫度,熱了就行了,加熱久了會變干變硬,這樣就不好吃了。
3、砂鍋菜
在微波爐加熱砂鍋菜,還可以。但確保上方覆蓋蠟紙,并且有小孔讓蒸汽排出。
由于砂鍋菜的燉制時間較長,肉菜爛熟軟糯,味道醇厚,是人們喜愛的一種菜肴。尤其是冬天,吃砂鍋菜更為人們所衷愛。但是值得注意的是,砂鍋菜不宜常吃。原因是:使用砂鍋燉制菜肴,由于密封較嚴,原料中異味物質(zhì)很難逃逸,部分有害物質(zhì)仍留存在原料或湯汁中,經(jīng)反復加熱會生成對人體有害的物質(zhì)。因此,吃砂鍋菜最好不要剩,對砂鍋菜進行多次的加熱不利于健康。
4、蛋
千萬不要加熱蛋,如果是荷包蛋更要小心,你也不想炸掉你的微波爐吧。
當雞蛋放進微波爐里加熱的時候,在這個封閉的空間里,很短的時間內(nèi)就會產(chǎn)生很多熱量,這些熱量一下子來不及從雞蛋表面的小孔跑出去,蛋殼里的空氣也在膨脹,雞蛋內(nèi)部的壓力變得很大,就會引起爆炸了。
5、湯
湯原本就是在爐子上煮的,如果真的要加熱,也應該要在爐子上,記得加入1/4~1/2的水,以防燒干。
但是,注意不要加熱太久,因為將已經(jīng)煮沸的湯水反復加熱,會造成湯水中營養(yǎng)成分大量流失,并且出現(xiàn)某些重金屬離子的沉積和亞硝酸鹽類物質(zhì)的產(chǎn)生,后者進入體內(nèi)后在胃液、食物的作用下還會生成具致癌作用的亞硝胺。
6、牛排
美味的牛排,隔夜不一定還可以維持一樣的好吃。但可以借著切成小塊在平底鍋上加熱,而達到原有的美味,同時也可以體會另一番風味。
具體操作方法:首先將平底鍋加熱,把適量的黃油放到鍋里慢慢融化,待黃油全部融化后就把牛排小塊放到鍋里煎就可以了,一定要穩(wěn)火,火不能太大,要適時把牛排小塊翻過來,為了牛排不會太老,熱了就可以上碟了。
7、烤蔬菜
烤箱做出的美味,若要加熱,當然要以原來的方法加熱。
要注意的是:在烘烤之前,先在烤盤上鋪一層烤箱專用錫紙,然后用毛刷或海綿在上面涂抹薄薄的一層食用油,再把待烘食物置于烤盤中,這樣不但食材可以輕易取出,清潔時也較方便。在進行烘烤時,一定要記得預熱。一般而言,預熱約需5-10分鐘。
8、意大利面
微波爐加熱義大利面,很容易表面熱了但是中心還是冷的,烤箱更是不行,容易將面條烤干。在平底鍋上放上一點油,加熱,就是最好的加熱方式。
注意:加熱的時候應適時輕微攪動一兩次,以防面與面之間粘連,同時也保證了面的均勻受熱。實在太干了,可以加點水,可以防止面與面的粘連情況。
9、咖啡
最好將咖啡一次喝完,如果真的要加熱,放入微波爐,只要加熱幾秒鐘的時間,但味道絕對會跟原本的不一樣。
雖然加熱的咖啡對身體沒有很大的影響,不過這樣的話咖啡的香味肯定是大打折扣了的,加熱的咖啡會變的很酸,口感也變得沒那么好了,這樣就不太好喝了。
10、海鮮
像魚、蝦、蟹類的海產(chǎn)品,之所以被稱為海鮮,就是因為要在其新鮮、生猛時品嘗才能吃出鮮美的味道。海鮮煮熟后擺放久了,即使經(jīng)微波爐加熱,也無法保持其色澤和味道。另外,海鮮含有豐富的蛋白質(zhì),蛋白質(zhì)久放后容易變性并分解出胺類物質(zhì),從而失去了應有的口感、風味和安全性,弄不好還會導致食物中毒。因此,海鮮還是不要剩的好。
熱菜時要注意什么
魚類:加熱4-5分鐘就好。魚類加工的菜細菌很容易繁殖,上面的大腸桿菌在20℃左右的溫度里每分鐘能繁殖兩倍,在5-6個小時之內(nèi)一個細菌就會變成一億個,足以讓你的腸胃感到不舒服。所以,打包的魚類一定要加熱4-5分鐘。過長時間加熱,則魚中所含的營養(yǎng)素就會失去。
肉類:加熱時請加點醋。這類食品都含有比較豐富的礦物質(zhì),這些礦物質(zhì)加熱后,都會隨水分一同溢出。那么,在加熱的時候加上一些醋,這些物質(zhì)遇上了醋酸就會合成為醋酸鈣,能提高它的營養(yǎng)價值和有利于吸收。
海鮮類:加熱時加點作料。貝類,海鮮類的食品在加熱時最好另外加一些酒、蔥、姜等作料,這樣不僅可以提鮮,而且還具有一定的殺菌作用。
淀粉類:請4小時內(nèi)吃完。富含淀粉類的食物,容易被葡萄球菌寄生,而這類細菌的毒素在高溫加熱之下也不會被分解。
烤肉放微波爐加熱
烤串可以放微波爐里加熱。
把燒烤串放入微波爐里,再按下打開鍵、調(diào)好時間就可以加熱食物了。微波是一種電磁波。微波爐由電源,磁控管,控制電路和烹調(diào)腔等部分組成。
微波爐的三個特性
反射性。微波碰采用經(jīng)特殊處理的鋼板制成內(nèi)壁,根據(jù)微波爐內(nèi)壁所引起的反射作用,使微波來回穿透食物,加強熱效率。
穿透性。微波對一般的陶瓷器、玻璃、耐熱塑膠、木器、竹器等具有穿透作用,故為微波烹調(diào)用的最佳器皿。
吸收性。各類食物可吸收微波,致使食物內(nèi)的分子經(jīng)過振蕩,摩擦而產(chǎn)生熱能。
肉松能用微波爐烤嗎
1.雞胸肉去除表面的筋膜層,然后順著肉的紋理切成大塊,或者用手沿著肉的紋理撕成塊狀。
2.鍋中加入姜片,蔥斷,蒜頭(可不放)大火燒開放入肉塊,煮開后過濾掉浮沫,放入兩勺料酒中火燉煮15~20分鐘。
3.撈出煮熟的雞肉,冷水沖掉表面的雜質(zhì),放涼。
4.把肉塊放入保鮮袋中,用搟面杖沿著紋理壓扁搟開。
5.手撕或者用電動打蛋器把上一步中壓扁搟開的肉打成細條狀,手撕效果更好哦。
6.把蠔油,油,生抽,老抽,糖混合到一起,微波爐稍微加熱一下,混合均勻倒入打碎的肉條里,拌開,嘗一下味道按照自己的口味放入適量的鹽。
7.烤箱熱風模式110度左右,分兩次各烤20分鐘,中途翻面四次左右(差不多就是一共烤40分鐘,但是大概10分鐘翻一次面,主要為了烤的均勻)
8.肉絲烘烤到這個狀態(tài)就可以,外表干干的,但是手抓一下里面還是濕濕的,用搟面杖繼續(xù)搟壓一下(有助于下一步出絨哦)注意:此處千萬不要烤干哦?。?/p>
9.攪拌機/料理機包裹一下刀片(為了讓肉松不太碎),給孩子吃的話就不用包裹了,會打成那種特別碎碎的絨狀。
10.手動料理機攪打30下左右(可以少量多次攪打更容易出絨)根據(jù)自身需求調(diào)整次數(shù),如果使用電動料理機的話一定要先稍微拿一些按照最小時間嘗試一下來調(diào)整。
11.愛吃海苔的我此處就要加料咯哦!拿兩張壽司海苔剪碎加入到肉絨里,再放20克左右的黑/白芝麻。
12.烤箱熱風模式110度左右繼續(xù)烘烤10分鐘,注意不要烘烤時間過長會導致肉松太酥絨毛感會消失的哦,因為太酥脆了。
13.烤箱熱風模式115度左右烘烤20分鐘的效果,肉松太酥脆了。
14.放涼后,封裝?。?!